红烧排骨炖土豆

无欲则刚

食材明细
主料

• 排骨2斤
• 土豆2个
  

辅料

• 冰糖适量
• 葱姜蒜适量
  

配料

• 食盐适量
• 十三香适量
• 鸡精适量
• 酱油适量
• 大料适量
• 八角适量
  

• 其他口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

红烧排骨炖土豆的做法步骤

• 
  1
  冷锅上油，放入冰糖慢慢的融化开。
  
• 
  2
  冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。
  
• 
  3
  炒一会儿，倒入葱姜蒜。
  
• 
  4
  继续翻炒一会儿，可闻见香味了。
  
• 
  5
  撒上调料，倒入酱油。
  
• 
  6
  继续翻炒一会儿，放大八角、大料、盐，倒入水漫过肉,。
  
• 
  7
  炖上30分钟时放盐再炖20分钟左右。
  
• 
  8
  肉炖烂，倒入土豆再炖一会儿，到土豆炖烂为止。
  
• 
  9
  放鸡精，可以出锅了。