苹果炒鸡丁

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苹果炒鸡丁
- 食材准备：鸡胸肉200克、苹果1个、青豆适量、盐、白糖、白醋、料酒、淀粉、食用油。
- 做法步骤：
    1. 鸡胸肉切成丁，放入碗中，加入盐、料酒、淀粉，腌制15分钟。苹果去皮去核，切成丁，泡在加了白醋的清水中防止氧化。
    2. 锅中倒油，油热后放入鸡丁滑炒至变色盛出。
    3. 锅中留少许底油，放入青豆翻炒几下。
    4. 加入苹果丁翻炒，接着加入适量白糖和少许白醋，翻炒均匀。
    5. 倒入炒好的鸡丁，一起翻炒均匀即可。

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苹果炒鸡丁也是牛菜