蒜蓉基围虾

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蒜蓉基围虾

食材用料

虾 适量 相克食物	大蒜 适量 相克食物
葱 适量 相克食物	植物油 适量
耗油 适量	酱油 适量
鸡精 适量

蒜蓉基围虾的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.用刀从虾背深切，不要切断。挑去虾线，去掉虾须，洗净。

• 3.洗净的虾摆盘备用。

• 4.热锅冷油将蒜蓉放入，炒至微黄状态即可。

• 5.盛入碗里，调入适量耗油、酱油、鸡精搅匀成蒜蓉酱。

• 6.用勺子把蒜蓉酱填入虾背。

• 7.大火水开，放入蒸5分钟左右。

• 8.蒸好撒上葱花即可出锅。

• 9.成品。

• 10.成品。

  
  

小贴士

1.虾一定要鲜活。
2.蒜蓉不要炒太熟，炒半生熟就行。
3.蒸的时间不宜过长，否则肉质变老影响口感。

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虾一定要鲜活