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[飲食文化] 新竹肉饼

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yccyx_2016

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	開心 2024-12-27 10:38

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電梯直達

樓主

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当地人称为“新竹肉饼”或“糕皮饼”的竹堑饼，是用肥猪肉、红葱头、冬瓜糖等做馅料的咸饼，新竹旧称“竹堑”，取名竹堑饼，有保存古都风味的深厚意涵。而烘烤后的竹堑饼，外皮松酥、内馅柔软，吃来葱香满溢，自然引人垂涎。其中仍以位在城隍庙旁，创立于1898年的老字号新复珍饼店最具知名。

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xurui123123

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zhang65526

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	衰 2021-6-22 18:34

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cbaCBA1122

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ali123

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	難過 2024-11-11 01:58

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發表於 2023-7-21 07:58:16 |只看該作者

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