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標題: 凉拌藕片 [打印本頁]

作者: 有色眼镜123 時間: 4 天前
標題: 凉拌藕片
食材

尖椒
3根
蒜头
6瓣
木耳
15克
莲藕
450克
香油
少许
鸡精
少许
食盐
4小勺
白糖
4汤匙

步骤

1. 备好食材

木耳用温水浸泡" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

2. 将木耳用温水浸泡

3. 待完全泡开后洗净备用

白糖、鸡精和米醋拌至融化、再倒入备好的凉开水搅拌均匀" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

4. 食盐、白糖、鸡精和米醋拌至融化、再倒入备好的凉开水搅拌均匀

蒜头洗净后切好备用" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

5. 青、红椒及大蒜头洗净后切好备用

莲藕去皮洗净后洗簿片" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

6. 莲藕去皮洗净后洗簿片

7. 用盐水浸泡一会儿，以防发黑氧化

8. 锅中水开，倒入藕片煮沸后捞出沥干

9. 接着放入木耳煮沸后捞出沥干

10. 将焯水后的藕片、木耳、蒜片和辣椒一起放入糖醋水中

11. 翻拌均匀、加盖泡制一夜

香油，味道更赞" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

12. 第二天拣出摆盘可直接食用，也可以淋些香油，味道更赞

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