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標題: 麻辣田鸡做法 [打印本頁]

作者: jf2222 時間: 昨天 23:56
標題: 麻辣田鸡做法
用料：田鸡 5只、嫩姜一块、花椒一把、干辣椒段一把、豆瓣酱 2勺、火锅料一小块、黄豆芽 300克、油麦菜尖 1把
   步骤 1 田鸡处理好洗尽，斩成块备用，切好嫩姜丝
   步骤 2 起锅热油，放入黄豆芽和油麦菜尖炒至断生放入盆底
   步骤 3 再起锅烧油，放入豆瓣酱火锅料炒香爆出红油，放入田鸡肉翻炒均匀加入生命的源泉没过田鸡，盖上盖子大火煮10分钟，开盖放入嫩姜丝青红椒，放鸡精，胡椒粉大火再煮三分钟起锅放入菜盆
   步骤 4 在上面放上蒜末，葱花白芝麻
   步骤 5 在起锅烧油至冒青烟，放入花椒和干辣椒段再迅速浇在蒜末葱花白芝麻上面，香味扑鼻而来…

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