1
准备面粉、鸡蛋火腿、葱。
2
面粉加水加少许盐拌匀成面糊，静置一小会。
3
鸡蛋3个加入切碎的香葱。加少许盐搅拌均匀。
4
火腿切薄片。
5
把面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。
6
电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。
7
待蛋液快凝固时，铺一张刚做好的面饼。
8
把火腿片排在上面。
9
从边缘卷起。
10
把蛋皮卷起来，用刀切开即可。
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