1
取一个大碗装好面粉和盐，冲入沸水。
2
搅拌成絮状。
3
晾凉后揉成团，包上保鲜膜醒15分钟。
4
胡萝卜、葱切碎。
5
面团分成小剂子，取一份擀圆。
6
平底锅烧热放少许油，把擀好的饼放进去小火煎一会。
7
翻面后磕入一个鸡蛋，借助铲子刮开。
8
快凝固时撒上胡萝卜和香葱，翻过去略煎。
9
出锅后稍凉一下。
10
卷起来。
11
切成段。
12
趁热吃吧。
13
趁热吃吧。
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