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標題: 葱爆蹄筋 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 昨天 09:57
標題: 葱爆蹄筋
葱爆蹄筋

李李小酒窝

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食材明细
主料

蹄筋适量
香菇适量
猪肉片适量

辅料

葱姜结适量
湿淀粉适量
高汤适量

配料

料酒适量
生抽适量
白糖适量

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

葱爆蹄筋的做法步骤

1
准备的材料。
2
泡发好的蹄筋沥水，放入6成热的油锅中过一下捞出。
3
在放入开水锅中焯一下捞出。
4
下入整葱过油，炸至浅金黄色捞出。
5
底油倒入肉片。
6
水发香菇和蹄筋煸炒，倒入高汤、生抽、料酒、白糖、鸡精和湿淀粉勾芡。
7
用微火将蹄筋入味装盘。

2985c66b2be22b5c370ef21fccbb569b_p800.jpg (191.83 KB, 下載次數: 1)

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