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標題: 北京小吃 出版社: 化学工业出版社 出版年: 2008-3 页数: 74 [打印本頁]

作者: GOYO99    時間: 昨天 09:42
標題: 北京小吃 出版社: 化学工业出版社 出版年: 2008-3 页数: 74
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北京小吃
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出版社: 化学工业出版社
出版年: 2008-3
页数: 74

内容简介 · · · · · ·
《北京小吃》主要介绍炸制品种、蒸制品种、烤烙制品种和其他品种共71例北京小吃的配方和制作图解,既有传统品种又有近年流行的新品种,图片丰富,配方详尽,图解详细,真正“手把手”式传授,可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧,是其良师益友。

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