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標題: 爆炒腰花 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 前天 09:35
標題: 爆炒腰花
爆炒腰花

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食材明细
主料

猪腰适量
胡萝卜适量
青椒适量
黑木耳适量

辅料

盐适量
水淀粉适量
老抽适量
葱适量
姜适量
料酒适量
植物油适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

爆炒腰花的做法步骤

1
将猪腰洗净，去腰臊。
2
斜切打花刀。
3
把打好花刀的腰子切成块状。
4
放入沸水中焯烫。
5
捞出腰花，将胡萝卜、青椒切成斜块，黑木耳撕小片。老抽、料酒、盐、鸡精和糖兑成料汁，淀粉加水调好。
6
锅内放油烧至七成热，下葱姜末炒香。
7
放入胡萝卜、青椒片和黑木耳煸炒。
8
再下腰花翻炒。
9
倒入料汁翻炒。
10
再加水淀粉翻炒几下，勾芡收汁。
11
关火出锅。
12
装盘。

28b1ae7eb65db320ed7411448d7ddab4_p800.jpg (78.03 KB, 下載次數: 1)

作者: Djb222 時間: 昨天 09:19
網上很出名的肝腰合炒，確實又嫩又好吃

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